inizio quì il mio diario alimentare

Da tre anni sto cercando di uscire con terapeuti, psicologhi, nutrizionisti e dietisti dall'anoressia/bulimia nervosa, ma non è semplice...
Mi è sempre stato consigliato un diario alimentare da tenere quotidianamente, in modo da rendermi conto cosa e quanto mangio, e se posso migliorare in qualche modo la mia alimentazione.
Quindi, mi sono decisa: LO INIZIO PROPRIO QUì, SUL MIO BLOG.
Così potrò sentire anche le vostre opinioni ed eventuali consigli..;)
Oggi la mia giornata è stata un pò triste, a causa dell'influenza e la poca voglia di cucinare...
Colazione: 125 ml di yoghurt da bere alla soja con 150 gr di frutta
Pranzo: 300 grammi di spinaci lesse, 150 gr di carote crude, 500 gr tra fagioli e ceci lessi e una fetta di pane di segale da 60 gr.
Cena: 400 gr di cavolfiore al vapore, 300 gr di asparagi, 60 gr di pane di segale, 1 mela.

Tutto senza olio, nè sale, nè grassi di alcun genere.
lo so che le porzioni possono sembrare esagerate, ma quando non si introducono grassi di alcun tipo si fa fatica ad introdurre la quantità necessaria di calorie...