sabato 10 novembre 2007

Bean Curry, ovvero...la mia cena di oggi


Stasera con il freddo che fa fuori cosa c'è di meglio che un confortevole e caldo curry di fagioli? La ricetta varia molto dalle spezie che ho nel balcone o a disposizione, dalle verdure del mio orto e dal tipo di fagiolo...un pò un comfort food my way.
Stavolta è a base di fagioli stregoni (150 gr), una testina d'aglio, garam masala, cardamomo, un pizzico di cannella, cumino, pepe di cayenna, erba cipollina e palline di rapa semplicemente bollita e strizzata. Una fetta di pane di segale e...that's it! A mangiare!;)

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